MUJER ANTE EL MUNDO

Me encanta este cuadro de Mily: Lo tiene todo, buena idea y buen diseño, todo unido a un estilo moderno y un colorido alegre hace que sea un cuadro precioso. Tiene además la pareja: "Hombre ante el mundo" que os enseñaré otro día.

BOTES

Otros bonitos botes de Mily: Unas apetitosas uvas que con solo verlas ya apetecece comerlas. Las dos fotografías de las uvas son del mismo bote (por los dos lados) y el otro bote nos presenta una graciosa escena entre un perro y un gato.
Con estos botes cualquiera tiene ordenada y al mismo tiempo adornada su cocina. ¿no os parece?.

TEJAS

Mily es una experta en pintar tejas. Si, leeis bien, son tejas normales, de los tejados. Con ellas consigue hacer unos verdaderos pequeños cuadros que sirven de novedosos adornos.

La primera pareja de tejas representa un fantástico pueblo con sus casas, sus flores, sus calles...como decía un conocido torero: en dos palabras "IM PRESIONANTE".

Las otras dos son unas deliciosas negritas muy elegantes con sus coloridos trajes y sus joyas...como nos gusta pintarlas.

JARRONES 1 Y 2

Los cuadros de hoy si que son recién estrenados o como quien dice aún están calentitos. Los acabé ayer y ya me apetecía más enseñarlos hoy que otros cualquiera. Me parece que quedaron muy vistosos por su fondo y los jarrones muy estilizados ¿No os parece?

Tienen además una buena cualidad y es que con tanto color van bien con cualquier salón o habitación, claro que más bien un poco moderna.

GELATINA DE NARANJA

Hoy os voy a hablar un poco de la gelatina: pocos alimentos reunen tantas cualidades positivas como la gelatina. Es una fuente de obtención de proteinas de primera y no tiene potencial alérgico.

Tambien está libre de colesterol, azúcar y grasas. Se digiere sin problemas y con ella podemos hacer una serie de platos bajos en calorías que no por eso dejan de ser sabrosos y frescos.

Tiene un efecto positivo en las enfermedades de las articulaciones pues sus componentes evitan la degeneración de los cartílagos y por lo tanto alivian la artrosis.

Es efícaz para reducir los problemas de uñas quebradizas o pelo sin fuerza. Y que decir del cutis: ayuda a mantenerlo hidratado y en excelentes condiciones.

Bueno despues de todo eso no os extrañará que os poga hoy una receta de gelatina.

Además tenemos la suerte que a casi todos nuestros niños les encanta, así que manos a la obra.

Otro día os contaré más cosas sobre la gelatina.

INGREDIENTES:
Para 4 personas.
Huevos 4
Naranjas 4
Agua 1/4 litro.
Gelatina 4 hojas.
Azúcar 100 gr.
El azúcar, como os comenté el otro día, podemos cambiarlo por un edulcorante.

PREPARACIÓN:
Rallar la piel de las naranjas y exprimir el zumo.
Meter las hojas de gelatina en un bol con agua fria y revolver un poco. A los cuatro minutos escurrirlas y ponerlas en una recipiente con el agua hirviendo, revolviendo hasta que se disuelvan.
Batir las claras a punto de nieve y aparte batir las yemas con el azúcar añadiendole las rayaduras de las naranjas y el zumo.
Agregar las yemas batidas a la gelatina y poco a poco tambien las claras.
Colocar en cuencos individuales o vasos anchos y poner en el frigorifico a enfriar hasta que estén sólidas.
Servir muy frias.

TIJERAS AFILADAS

Cuando nuestras tijeras empiecen a no cortar bien hay un truquillo muy sencillo para recuperar el filo y conseguir que corten igual de bien que el primer día: consiste en cortar con las tijeras un papel de lija fino tantas veces como veamos que sea necesario hasta que notemos que cortan perfectamente. A continuación las limpiamos con un trapo seco y quedarán como nuevas.

GIRASOLES

Lo más destacado en este cuadro es el fuerte colorido con el contraste de amarillo fuerte con los marrones y verdes. El diseño grande de las flores llena por completo el lienzo, haciendo del un cuadro llamativo a pesar de su sencillez.

FRESAS CON NATA

Como las fresas con nata es una cosa tan sencilla , hoy más que una receta es un recordatorio de que ya estamos en la primavera que es la mejor época para las fresas y que no dejemos de tomarlas pues como todas las frutas es una cosa sana y que nos aporta vitaminas.

Si queremos que la nata no aporte demasiadas calorías en vez se añadirle azúcar podemos sustituirlo por un edulcorante.

INGREDIENTES:

Fresas 1 kg.

Nata 1 paquete de 500 gr.

Azúcar 1 cucharada, o más (al gusto).

Si queremos utilizar edulcorante este puede ser: Natreen, líquido. Recordad que 8 gotas de Natreen tienen el mismo poder edulcorante que una cucharadita de azúcar y sin ninguna caloría.

Tambien lo podemos utilizar Granulado con textura de azúcar.

Otro edulcorante es Special Line del Corte Inglés. en este una cucharadita equivale a 4 cucharadas soperas de azúcar.

PREPARACIÓN:

Lavar las fresas y cortarles las hojitas verdes. Cortarlas en trozos regulares menos las que dejemos enteras para adornar, (tantas como copas).

Montar la nata batiendola con el azúcar o con el edulcorante y poner dos cucharadas de nata montada en cada copa y en el centro la fresa que hemos reservado.

AJOS TIERNOS

En realidad podría titularse este truco: "Ajos tiernos y rico aceite" porque con el conseguimos estos dos objetivos a la vez, conservar los ajos y conseguir un rico aceite aromatizado con ajo.

Para conservar los ajos los pelamos y los guardamos en un tarro de cristal lleno de aceite de oliva.

Despues, el aceite del tarro se puede aprovechar para aliñar ensaladas. Le dará un cierto sabor a ajo que las hará diferentes.

Y ya que hablamos de ajos, sabiais que en la antiguedad las mujeres colgaban ristras de ajos detrás de la puerta porque decían que daba buena suerte y que tenían poderes contra los vampiros y en las antiguas civilizaciones, como la egipcia, la griega o la romana, el ajo tenía carácter mágico: se utilizaba para no envejecer y los atletas lo usaban para estar en forma.(Supongo que se podría considerar como uno de los primeros dopajes).

PLAYA

El cuadro que quiero enseñaros hoy representa una de esas playas pequeñas y tranquilas de las quedan todavía algunas por nuestras tierras. El colorido de tonos ocres y naranjas nos da sensación de calidez y al mismo tiempo nos proporciona una sensación de paz y bienestar.

Lo hice en noviembre del año pasado y con él comencé mi etapa de pintar óleos, porque hasta entonces preferia hacerlo con acrílicos. Cada técnica tiene sus ventajas e inconvenientes. A mi me gustaba la pintura acrílica por su rápido secado y por que se disuelven en agua. Pero con el óleo se gana en colorido y en el degradado de colores y otras más cosas, pero tiene el inconveniente de lo que tarda en secar y más en invierno y con la humedad de Galicia .

Yo me desesperaba.

Ahora ya no: Empiezo 2 ó 3 al mismo tiempo y mientras uno va secando trabajo en otro.

TARTA DE NUECES

Aunque estos días ya parece que estamos en verano, apenas nos faltan dos días para que entre la primavera. En relación con las recetas de postres voy a hacer un cambio. Voy a pasar de los postres fuertes y con muchas calorías del invierno a otros más ligeros. En fin que voy con la Temporada Primavera Verano de postres. Espero que así podamos disfrutar de postres sabrosos sin pensar tanto en las calorías.

¡¡¡Hay que prepararse para el verano !!!. ¡¡¡Vamos a poner en marcha la Operacion Bikini!!!

Tambien de vez en cuando os pondré alguna receta de comidas. para descansar de los postres.

Y hoy como todavia estamos en invierno va una tarta de nueces. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

Leche 200 ml.

Azúcar 200 gr.

Miel una cucharada .

Galletas María 1 paquete.

Nuez triturada 100gr.
Rayaduras de limón.

Mantequilla 150 gr.

PREPARACION:

Ponemos en un cazo, la leche, el azúcar y la miel y lo ponemos al fuego dejándolo cocer 10 minutos, despues le añadimos los huevos bien batidos, la nuez triturada y las rayaduras de limón. Se mezcla todo bien y se reserva.

Preparamos una base con las galletas trituradas con un rodillo y amasadas con la mantequilla y cubrimos el fondo del molde. Despues se echa encima la crema que teniamos reservada y metemos al horno moderado durante tres cuartos de hora. Se puede adornar con trozos de nueces peladas y guindas.

RACISMO NO

Cuando en todo el mundo abundan las noticias sobre el racismo, la xenofobia y en general toda clase de intolerancia, el domingo pasado leo una noticia que me llena de satisfación: En un pueblo de Pontevedra, ALDAN en Cangas , todos sus habitantes apoyan a un joven mauritano al que van a expulsar por ser un "sin papeles". Se recogieron firmas y sus amigos así como su familia de acogida acudieron en masa al juzgado para arroparlo.

Mi truco de hoy no es más que pensemos un poco en todo esto y sepamos comportarnos, como nos gustaría que lo hicieran con nosotros o con alguien de la familia, con toda esta gente que huyendo de la miseria de sus paises vienen a España en busca de una vida mejor. ¡Hagamos como los de ALDAN!

Y ahora una anecdota: El otro día una amiga mía me trajo a enseñar un cachorrito de pastor belga, precioso, de un color negro intenso que acababa de comprar. ¡una chulada! Pues bien,

Lúa lo acogió con todo su cariño ....SIN PREOCUPARSE DE QUE ERA NEGRO.

AMAPOLAS

Lo que resalta más en esta composición de cuadros es su alegre colorido contrastando los colores rojos y anaranjados de las flores con los verdes y amarillos del fondo. La simplicidad del diseño de sus flores las hace parecer más ligeras y sueltas.

Está formada por cuatro lienzos del mismo tamaño (40x80) pero colocados a distintas alturas. En la actualidad se encuentra en Lugo en casa de mi hijo Luis y creo que acertó con el color de la pared. Gracias Luis por mandarme la foto. Besos.

MOUSSE DE TETILLA Y MEMBRILLO

El postre que os presento hoy, aunque por los ingredientes parece que va a ser un poco pesado,
todo lo contrario resulta suave y muy agradable al paladar.

INGREDIENTES:

Queso de tetilla 250gr.
Membrillo 200gr.
Azúcar glas 50 gr.
Huevos 2
Nata 1 paquete de 250 ml. y otro de 500 ml.
Gelatina neutra 1 paquete de 6 hojas.
Aguardiente blanca 1 chupito.

ELABORACION :

1º.- Limpiar el queso de tetilla retirándole la costra que lo recubre y cortarlo en trozos pequeños. Cortar igual el membrillo.

2º.- Introducir en la batidora de vaso: el queso, el membrillo, el azúcar glas los huevos y medio paquete de nata de 250 ml. y triturar.

3º.- Poner a calentar el orujo y añadirle la gelatina previamente remojada en agua fría.

4º.- Aparte montar la nata del paquete de 500 ml. y la que nos quedaba del paquete pequeño.

5º.- En caliente poner el licor con la gelatina en la masa del queso y membrillo y mezclamos con la nata montada.

6º.- Verter en un molde y dejar cuajar en el frigorifico.

Lo adornamos con una corona de un merengue aromatizado con café.

MERENGUE:

Claras de huevo 4.
Azúcar glas 5o gr.
Limón unas gotas
Cafe solule (Nescafé) una cucharada.
Virutas de chocolate .

PREPARACIÓN:

Echamos en las claras unas gotas de limón y las montamos a punto de nieve. Añadimos el azúcar glas y la cucharada de café y seguimos batiendo un poco hasta que estén consistentes.

Para presentar el postre, cuando esté cuajado lo vertemos en copas y le ponemos una corona con el merengue de café y espolvoreamos unas virutas de chocolate.

CRISTALES BRILLANTES

Los cristales, con el paso del tiempo, pueden perder el brillo y quedar opacos. Si le aplicamos el truco que os voy a explicar coseguiremos recuperar su brillo y transparencia.

1º.- Humedecemos un paño con aceite de linaza o aceite de oliva.

2º.- Frotar el cristal con el paño humedecido con el aceite y dejar actuar durante una hora.

3º.- Quitar el aceite frotando el cristal con papel de cocina y luego limpiarlo normalmente.

Esta limpieza hará que nuestros cristales permanezcan relucientes una buena temporada.

¡Ah! y un consejo: Es mucho mejor limpiar los cristales en un día nublado, ya que es más fácil ver las manchas en ellos.

El problema de los días soleados es que los reflejos del sol impiden ver en el cristal las manchas y los rastros que se pueden producir al pasar el paño.

En la foto se ve este paisaje tan bonito de mi pueblo: su monte "O Seixo" y el maravilloso

valle a sus pies. La verdad es que me considero una privilegiada cada mañana cuando levanto la persiana de la ventana de mi cocina y lo veo.

SORPRESA

Hoy os voy a dar una bonita sorpresa: Todo lo que os voy a enseñar hoy es obra de mi amiga Mily que tiene cosas preciosas y que desde hace tiempo tenía ganas de compartirlas con vosotros. Son trabajos muy variados hechos con una gran maestria y con mucho gusto. Espero que os gusten.

HADAS

Unas deliciosas figuritas que representan unas modernas hadas pueden dar un toque de refinado buen gusto en cuaquier rincón de nuestra casa. Estos trabajos de Mily desprenden una gran delicadeza y su fantasía se realza con la utilización de pinturas metalizadas y brillos de purpurina.

BOTES

Otra obra de Mily son estos bonitos botes que además de lo decorativos que resutan tambien son útiles para guardar cosas. Tiene tanta variedad de ellos que resulta difícil decidirse por alguno para enseñaros pues cada uno tiene su toque especial: unos con sus frutas tan naturales que parecen que se pueden comer, otros graciosos como el de los caramelos, otros de animalitos y muchos más.

FLORES NARANJAS

En este precioso cuadro de Mily destaca el contraste del colorido del fondo con la luz y alegria de las flores de color naranja. Lleva además otras flores en silueta en oro que le dan un toque especial junto con los cuadritos laterales tambien en oro. Todo ello unido a sus grandes dimensiones hacen de él un cuadro digno de cualquier salón.

FILLOAS RELLENAS DE CHOCOLATE

Aunque ya pasaron los carnavales voy a seguir con los postres típicos de estas fechas. Las filloas entran dentro de ese grupo, sin embargo hoy en día adquirieron tanto auge que se toman en cualquier época, al igual que sus hermanas las "crepes" francesas.

Las que hice hoy estan rellenas de chocolate , pero como sabeis, se pueden rellena de muchas cosas: crema pastelera, nata, mermelada, miel, o simplemente espolvoreadas de azúcar, siempre están riquísimas.

Como todas estas cosas tan conocidas cada persona tiene su receta preferida porque hay muchas diferentes que aunque mantienen los ingredientes básicos, difieren en detalles.

Para hacerlas yo sigo esta receta:


INGREDIENTES:

Leche 1/2 litro.
Huevos 4.
Mantequilla 50 gr.
Rayaduras de limón.
Aguardiente una cucharada.
Harina la que admita. (Unos 300gr. aproximadamente.)
Sal una pizca.


ELABORACION:

En un bol mezclamos los huevos, la mantequilla, las rayaduras de limón, la sal y el aguardiente. Batimos todo bien y despues le añadimos la leche y vamos incorporando poco a poco la harina hasta consguir una mezcla flojita de la consistencia de unas natillas. Se cuela para eliminar grumos.

Se deja reposar media hora en la nevera.

Para hacerlas utilizamos una sartén antiaderente a la que vamos untando con un pincel con aceite y con mantequilla ablandada cada vez que hagamos una. Tambien se puede untar con un tenedor en el que hemos clavado un trozo de tocino.

Vertemos con un cucharon un poco de la mezcla en el centro de la sartén y con un giro hacemos que cubra toda la superficie de forma lo más fina posible. Hecha por un lado tenemos que darle la vuelta para que se haga por el otro.

PARA EL RELLENO DE CHOCOLATE:

Chocolate de postre Nestle 8 barritas.

Azúcar 2 cucharadas.

Mantequilla 1 cucharada

Agua una tacita pequeña.

Se pone todo al fuego y se remueve hasta que el chocolate se deshaga, luego se sigue hirviendo a fuego lento hasta conseguir un punto en que al levantar la cuchara caiga como un hilo.

FLORES AMARILLAS

Este cuadro lo hice para mi cuñada y mi hermano. Estuvieron aqui en el verano y le gustaba el que hice para mi habitación pero lo querían para un salón en que predominaban los tonos amarillos y verdes y también querían un toque de marrón. Así que me adapté a los colores y este es el resultado.

¡Ah! una aclaración , para hacerle la foto lo colgué en mi habitación (por no clavar más clavos) y no coinciden exactamente donde debían ir los distintos lienzos, pero casí. Así os dais una idea.

ROPA IMPECABLE

Cuando salimos de viaje preparamos nuestra maleta con mucho cuidado y doblamos la ropa con sumo cuidado para que no se nos arrugue. A veces incluso llevamos una de esas pequeñas planchas de viaje, que dicho sea de paso son incomodisimas, por lo pequeñas y tambien porque no tenemos a mano nuestra tabla de planchar y tenemos que hacer verdaderas filigranas para encontrar una superficie donde hacerlo.

Personalmente desde que me aconsejaron un truco facilisimo no volví a cargar con la plancha ni me preocupé por las arrugas.

Consiste el truco en darnos una buena ducha con agua templada o más bien un poco caliente antes de acostarnos, cosa apetecible despues de un viaje o un ajetreado día de vacaciones.

¡¡¡Y ya está!!!

Ahora sólo falta poner la ropa arrugada en perchas y colgarla en la bañera. A la mañana siguiente la encontraremos impecable......¡el vapor hizo el trabajo por nosotros!

Espero que cuando vayais de vacaciones os acordeis de hacerlo. Y penseis: ¡¡Vaya, pues

Remedios (por esta vez) tenía razón. ¡¡¡¡¡¡Felices vacaciones!!!!!!!

SOL

Hace pocos días os hablaba del Invieno tan duro que estábamos pasando, pues bien ahora llevamos unas dos semanas que es una maravilla. A no ser porque las noches quedan frías podíamos creer que estamos en verano.

Pero no os dejeis llevar por lo bien que se está al sol, pues todavía estamos en febrero y cuando el sol está tan bajo es muy dañino. Por eso debemos protegernos y si vamos a permanecer algún tiempo a pleno sol debemos cubrir la cabeza con un sombrero.

¡¡¡¡¡Como Lúa claro!!!!

MOTO

Y hoy va el tercer cuadro de la serie que os estuve enseñando esos días atras. Yo comprendo que en éste es un poco más difícil conseguir ver la "moto".

El colorido es fuerte, predominando los rojos y grises.

PUDIN DE UVAS PASAS

Este postre es una versión de la vincha pero hecha en molde y con variaciones ya que no pretende ser la "original". Por lo tanto es hecha un poco a gusto de cada uno.
Se hace en dos tiempos :

1. El primer día ponemos a remojo el pan por un lado y las uvas pasas por otro.
2. El segundo es la elaboración.
   
   

Mi receta es así:

INGREDIENTES:
Pan de bolla o tipo mollete, medio kilo.
Huevos 6.
Azúca, 400 gr.
Leche, Medio litro.
Uvas pasas, una bolsa de 400 gr. (mejor sin pepitas).
Levadura Royal, un sobre.
Ron.

ELABORACIÓN:

Cortamos el pan en daditos y quitamos el rabito de las uvas pasas.

En un bol mezclamos los huevos, el azúcar, la leche (caliente) y una copa de ron y lo batimos todo bien y lo vertemos sobre otro recipiente con el pan cortado. Lo estrujamos con las manos y lo dejamos así hasta el día siguiente.

Dejamos las uvas pasas en otro recipiente cubiertas de ron .

Al día siguiente le añadimos las uvas pasas y un poco de leche caliente en que disolvemos la levadura.

Y llevamos todo al horno con calor moderado en un molde recubierto de papel de horno untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Aproximadamente 1 hora. Pinchar con aguja antes de sacar para ver si ya está.

CACEROLAS LIMPIAS

A veces cuando, cocinamos un asado o un guiso, se nos quedan las ollas hechas un desastre todas pegoteadas. Para que no nos deseperemos frotando hay un truco muy sencillo:

En el recipiente que se ensució vertemos agua con un chorrito de lejía y otro chorrito de un detergente, tipo Disiclín, y ponemos al fuego. Lo dejamos a hervir un buen rato y despues ya podemos fregarlo normalmente. Vereis que facilmente se queda limpio.

ORQUESTA

Estas figuras de marmolina las pinté hace ya algún tiempo y desde entonces esta orquesta alegra mi cocina.

Para darle un buen acabado hay que empezar lijándolas cuidadosamente porque las figuras suelen traer algunas imperfecciones. Despues se le aplica un tapaporos y cuando estén secas se van pintando.Para terminar se le aplica un barniz para protegerlas. El barniz puede ser mate o con brillo.En este caso utilicé el mate.

Espero que os gusten.

LA VINCHA

La vincha es un postre típico de Cerdedo. Precisamente ayer se celebró la novena edición de esta fiesta gastronómica. Es un postre muy antiguo que recibe este nombre porque se hace en la vejiga del cerdo.

INGREDIENTES:
Huevos 12

Azúcar 750 gr.

Leche 1/4 litro.

Pan 1/4 Kilo.

Manteca de vaca 2 cucharadas.

Se suele añadir (a gusto) uvas pasas, nueces picadas,limón,canela o anís.

Esta vincha la compré en la feria...¡¡había cientos de ellas!!!

Yo la hago en molde y en el horno. Es un poco distinta. En mi casa dicen que está muy rica. Mañana os pondré la receta.

PREPARACION :

Se corta el pan en cuadraditos y se deja en remojo en la leche durante toda la noche. Al día siguiente se le añaden los huevos, el azúcar y la manteca de vaca fundida todo bien batido. Se revuelve bien y se le añade alguna de las cosas opcionales.

Se introduce todo en la vejiga del cerdo o vincha y se cuece al baño María a fuego lento durante 2 horas.

Esta es la receta tradicional pero se puede hacer lo mismo pero en vez de utilizar la vincha se echa en un molde se cuece al horno.

AFRICA 2

Este cuadro es de tema africano y esta hecho en tres lienzos, dos iguales en los lados y uno más ancho en el centro. La altura es igual en los tres. Es bastante grande. Los colores son fuertes y vivos. Los árboles están hechos con una textura en relieve y las figuras van adornadas con joyas en oro líquido.

Si quereis ver los cuadros con más detalle colocar el ratón encima y dar un clic.

OREJAS

OREJAS

Casi sin darnos cuenta ya estamos en Carnavales. Esta receta pensaba ponerla unos días antes pero estos días estuve un poco ocupada y no pude ocuparme del blog. Bueno como es facilita espero que os llegue a tiempo.

Tengo varias recetas de orejas porque ya sabeis que cada una las hace de su manera .Yo siempre hago ésta que me dió mi prima Loly (que ella sí que es una magnifica cocinera) y resulta muy bien.

INGREDIENTES :

10 cucharadas de agua templada.

5 cucharadas de leche del tiempo.
1 cucharada de azúcar.
1 huevo.
Un chorrito de anís.
Rayaduras de limón.
50 gr. de mantequilla.
Harina, la que admita

PREPARACIÓN :

Se pone la harina en un bol, añadiéndole todo menos la mantequilla.

Se amasa bien y despues se le añade la mantequilla.

Se forma con la masa una bola y se deja reposar media hora.

Estirar la masa y cortar en forma de triángulos .

Freir en aceite de girasol y colocarlas en una fuente con servilletas de papel para absorver el aceite.

A medida que las vamos sacando de la sartén las espolvoreamos con azúcar.

FLOREROS

A todas nos encanta que nos regalen flores. Enseguida las ponemos en un florero y a los pocos días nos llevamos la desilusión de que se empiezan a marchitar. Un truco sencillo para conseguir que nos duren mucho más tiempo es el siguiente:

Ponemos en un recipiente dos centímetros de agua muy caliente y ponemos el tallo de las flores dentro durante un minuto. Las sacamos y cortamos los tallos por donde está mojado, pero solo un centímetro. Le cambiamos el agua y vuelven aparecer frescas, porque con el calor se abren sus poros y vuelven absorver el agua. Podemos repetir la operacion varias veces.

MOUSSE DE CHOCOLATE Y NATA

INGREDIENTES:

Huevos 3.

Chocolate 3 onzas.

Leche 1 tacita.

Azúcar glas 100 gr.

Mantequilla 1 cucharada.

Sal.

PREPARACION:

Ponemos en un cazo el chocolate, la mantequilla y la leche y lo cocemos al baño María. Cuando se funda el chocolate,vamos incorporando las yemas una a una revolviendo sin parar. Después se le añade la mitad del azúcar y cuando se disuelva se deja enfriar la crema.

Aparte batimos las tres claras a punto de nieve con un poco de sal y le añadimos el resto del azúcar y luego se mezcla con la crema .A continuación los distribuimos en copas y lo adornamos con nata montada.

Lo metemos en la nevera hasta la hora de servir.

COCHE

Este cuadro es el segundo de la serie de tres que empecé a enseñaros el otro día.

Como veis es un coche (un poco rarito, pero bueno se adivina).

Espero que os guste.

INVIERNO

Estamos pasando uno de los inviernos más duros desde hace muchos años. Tenemos de todo: Lluvia, nieve, tormentas, vendavales, tornados, olas enormes que casi son tsunamis...en fin que no nos falta de nada.

Todos los medios de comunicación nos bombardean con sus consejos: No salir de viaje si no es completamente necesario, retirar de balcones y terrazas todo lo que pueda caer, no acercarse a los paseos marítimos, etc, etc. Son cosas de sentido común y no debemos dejar de cumplirlas.

Mi truco de hoy es bien sencillo , abrigaros mucho antes de salir de casa y no os olvideis poneros un gorro y una buena bufanda. Ya veis; Lúa, como se entera de todo, siempre lo hace y es más, no sale de junto al fuego.

BOTELLITAS DECORADAS 2

Hoy os voy a enseñar otra tanda de las botellitas que os presenté el otro día.

Son paisajes de mi pueblo: La iglesia, los hórreos, la capilla de San Antonio y el puente romano.

FLAN DE CAFE CON MERENGUE

INGREDIENTES:

Leche Medio litro

Azúcar 125 gr.

Huevos 6

Nescafé 2 cucharadas

Azúcar glas 50 gr.

PREPARACIÓN:

En un recipiente mezclamos cuatro huevos completos y dos yemas más, con el azúcar. Se baten un poco y se le agrega la leche que hervimos previamente y a continuación dos cucharadas de Nescafé. Se sigue revolviendo y se echa en un molde caramelizado.

Se pone a cocer al baño Maria en el horno y cuando esté cuajado se saca y se deja enfriar. Cuando esté frio se desmolda.

Para preparar el MERENGUE, batimos las dos claras que teníamos reservadas hasta que estén a punto de nieve y se le va agregando el azucar glas y se siguen batiendo. Despues con ayuda de una manga pastelera y con la boquilla rizada adornamos el flan.

EL PUNTO DE LOS ESPAGUETIS

Cuando hacemos espaguetis siempre nos preocupa que estén e su punto. Generalmente llega con 8 minutos cociendo a fuego vivo, pero ¿cuántas veces nos olvidamos de mirar el reloj ?...Otras veces lo miramos y nos ponemos a charlar con alguien y no nos acordamos de la hora que era cuando empezaron a cocer.

Para estos casos hay una manera muy sencilla de saberlo es sacar con un tenedor uno y ponerlo sobre el azulejo o la piedra que rodea la cocina. Si se pega es que están en su punto.