BARCO

Hoy os voy a enseñar un cuadro que forma parte de una serie de tres del mismo estilo, que hice para un hijo mío que siente una tremenda afición a todo lo que huela a gasolina...ya sabeis: coches, motos, barcos, etc.

Como podeis observar cambio un poco de estilo para darle un aire más moderno y desenfadado.

Espero que os guste.

BIZCOCHO MARMOL

INGREDIENTES :

Para hacer el chocolate:

Chocolate para fundir 6 barritas
Azúcar 1 cucharada.
Mantequilla 1 cucharada

Agua medio vaso

Para el bizcocho:

Huevos 6
Yogures naturales 2
Azúcar 500 gr.

Aceite de girasol 2 vasos de yogur
Harina 500 gr.
Rayaduras de limón
Levadura Royal 1 sobre y medio.

PREPARACION:

El chocolate lo preparamos poniendo en un cazo el chocolate troceado con una cucharada de azúcar, otra de matequilla y medio vaso de agua. Lo ponemos al fuego y revolvemos siempre. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego a mínimo y seguimos revolviendo hasta que llegamos a un punto en que al levantar el batidor se forma un hilo de chocolate. Apagamos y reservamos.

Para hacer el bizcocho empezamos separando las claras de las yemas. Las claras las batimos a punto de nieve.
En un bol echamos: las yemas, el azúcar, los yogures, el aceite y las rayaduras de limón y batimos todo hasta que esté muy espumoso.
Entonces le añadimos las claras montadas a punto de nieve y las mezclamos con una espátula con cuidado para que no se bajen.
A continuación le añadimos la harina mezclada con la levadura. La vamos incorporando con un colador.

Dividimos la masa en dos recipientes y en uno le incorporamos el chocolate .
En un molde untado con matequilla y espovoreado de harina, vamos echando alternativamente de las dos masas.

Se lleva al horno temperatura media durante 1 hora. Antes de sacarlo probar con una aguja si sale limpia es que ya está, si sale húmeda lo dejamos un poco más. Enfriar y desmoldar.

CONSERVACION DE TOMATES

Si queremos que los tomates se conserven duros y frescos durante días, e incluso semanas, los guardaremos en la nevera, pero en un recipiente con agua que los cubra totalmente.

Así los podremos usar en ensaladas, pues si los metemos en el congelador sólo sirven para salsas o guisos.

TARTA DE QUESO

INGREDIENTES :

Nata líquida 2 envases de 250 gr.

Queso tipo Philadelfia 2 tarrinas de 200 gr.

Cuajada Royal 2 sobres.

Azúcar 8 cucharadas.

Leche 300 dl.

Caramelo líquido.

PREPARACION:

1º .- Mezclar nata y queso, ponerlos al fuego revolviendo siempre.

2º .- Cuando estén bien mezclados la nata y el queso, se le echa la leche mezclada con la cuajada y se sigue revolviendo.

3º .- Cuando empiece a hervir se le añade el azúcar, se revuelve un poquito y se retira del fuego.

4º .- Echar en varios recipientes pequeños (tipo bol o copa de helado) con caramelo líquido y dejar enfriar en la nevera.

5º .- Antes de servir echarle un chorrito de caramelo líquido o ponerle una cereza confitada.

ACLARACION :

Se puede hacer en un molde único grande. A mi personalmente me gusta más los individuales, es mucho más cómodo para tomar y además al desmoldarlo el caramelo queda muy bonito pero al poco tiempo se escurre al plato y queda sin nada que lo recubra.

HOJAS DE OTOÑO

Este friso está formado por cuatro lienzos de tamaño pequeño (40 x 40), pero puede hacerse lo largo que necesitemos segun el lugar que queramos colgarlo. Queda mejor separando un poco los cuadros, más de 2 cm. y menos de 5. Tiene el clásico colorido otoñal y un toque de brillo ya que el borde de las hojas y sus nervios van perfilados en plata.

PERROS, CUIDADO DE SUS PATAS

Los perros son muy propensos a tener heridas en las almohadillas de sus patas. Debemos revisarlas con frecuencia porque en los paseos por el campo pueden clavarse espiguillas, cristales o espinas. Despues de sacarle con unas pinzas el cuerpo extraño hay que desinfectar la zona. Si la herida es pequeña bastará con agua tibia con sal, si es grande mejor con un desinfectante tipo Betadine.

Nuestra perra siempre se pone sus pantufas al llegar a casa pero como es tan coqueta no le gusta salir con ellas a la calle, en cambio no tiene problema en dormir con ellas puestas.

TIRAMISU

INGREDIENTES :

Bases de bizcocho 1 paquete
Café 1 vaso
Huevos 3
Azúcar 6 cucharadas
Queso Mascarpone 300 gr.
Licor café 1 copa
Coñac 1 copa
Cacao negro en polvo 2 cucharadas
Virutas de chocolate.


PREPARACION :

1 .- Hacer un café fuerte con un vaso de agua y 4 cucharadas de café, añadirle la copa de licor café y la de coñac.

2 .- Separar las claras de las yemas y batir las claras a puto de nieve .

3 .- Batir las yemas y el azúcar hasta que estén muy espumosas.

4 .- Añadir a las yemas y azúcar el queso Mascarpone y cuando esté ben incorporado añadir las claras con movimientos envolventes para que no pierdan volumen.

5 .- Colocar una de las bases de bizcocho en una bandeja y verter sobre ella un poco del café que teníamos preparado y encima poner una capa de crema.

6 .- Colocar la 2ª base y hacer lo mismo.

7 .- Hacer igual con la 3ª, pero a ésta última le espolvoreamos con un colador el cacao negro y por encima unas virutas de chocolate.

8 .- Meterlo en la nevera por lo menos 2 horas antes de servir .

ACLARACIONES :

Si no tenemos queso Mascarpone se puede sustituir por queso Philadelfia y Nata montada ( 150 gr. de cada ).

Las bases de bizcocho se pueden sustituir por un bizocho hecho en casa, cortado en tres o por bizcochos de soletilla.

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BOTELLITAS DECORADAS

Desde hace tiempo me gustaba pintar botellas, utilizaba botellas corrientes tipo vino blanco, rellenas con licor café casero y era el regalo ideal para la familia y amigos.

Con ocasión de una boda, en que fuimos los padrinos, se nos ocurrió hacer lo mismo pero con botellitas pequeñas (de cuarto litro) y utilizarlas como el clásico recuerdo que suele darse en estos casos. Y la verdad es que los invitados quedaron gratamente sorprendidos, pues aparte de lo que más o menos pudiera gustarles las botellas a lo que no pusieron peros fue al licor café, que después de un buen banquete iba de maravilla.

La foto que os mando hoy es de las que hice con motivos diferentes pero tuve que hacer bastantes más.

Se la dedico con todo cariño a los que me las estaban pidiendo: Mela y Carlos, Mily, mis hijos y otros más. Ya os enseñaré con más detalle. No hace falta deciros que para mi tienen un valor sentimental muy grande.

CARACOLES

Aunque no lo parezca, los caracoles son unos enemigos terribles para las plantas, ya sean de jardin o de macetas exteriores, pues se comen las hojas y las dejan hechas un desastre.

Para librarnos de ellos sin necesidad de usar productos químicos no hay nada mas fácil que dejar cortezas de mandarina o de naranja en la tierra. Se refugian en ellas y no tenemos que hacer nada más que barrerlos a un recojedor y llevarlos vivos a un sitio que no hagan daño.

JIRAFAS

El conjunto que os presento hoy es un paisaje típico africano,con sus grandes árboles (boabad) y sus dunas.Los colores dominantes son los marrones y naranja y el gran sol central da luz al cuadro.Los lienzos son todos de distinto tamaño.Quería pintar la habitación en la que lo colgué de un color naranja claro,pero aun no tuve ocasión .

FREIR CALAMARES

De todos es conocido el problema que tenemos cuando hacemos calamares a la romana en casa. El aceite empieza a saltar y es un verdadero peligro y nos deja la cocina toda salpicada de grasa.

Para que no salten los calamares,cuando estén limpios y listos para freir y antes de rebozarlos en harina, les echamos un poco de aceite crudo y los dejamos reposar unos minutos. Ya vereis como así no saltan.

BIZCOCHO DE LIMON

Hoy os pondré la receta del bizcocho de limón.

INGREDIENTES:

Yogures de Limón,2

Aceite de girasol, 2 vasos de yogur llenos.
Azúcar, 4 vasos de yogur.
Harina, 6 vasas de yogur.

Huevos, 6.

Levadura Royal, 1sobre
Ralladura de limón.

PREPARACIÓN:

En un recipiente se ponen los yogures, el aceite, las yemas de huevo, el azúcar y las ralladuras de limón y se bate todo con la batidora.

Se le incorporan poco a poco las claras a punto de nieve y después la harina y la levadura muy despacio.

Se vierte en un molde con mantequilla y harina y se mete al horno con temperatura moderada unos tres cuartos de hora.

Al sacarlo se le espolvorea azúcar y un poco de zumo de limón.

TARTA DE SANTIAGO

INGREDIENTES:

Huevos 6

Azúcar cuarto kilo

Almendra molida cuarto kilo

Canela molida media cucharita (o un poco más, a gusto)

Rayaduras de limón

Levadura Royal un sobre

Galletas Maria

Jerez o cualquier vino dulce una copa

Azúcar glas



PREPARACION :

Se prepara un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Se le pone un fondo hecho con galletas molidas amasadas con jerez.

Separar las claras de las yemas.Montar las claras a punto de nieve.

Batir las yemas con el azúcar ,la canela y las rayaduras de limón, cuando esten bien mezcladas sela añaden lasclaras con una espátula y con movimientos envolventes.

Se le añade la almendra mezclada con la levadura poco a poco al mismo tiempo que se bate un poco.

Se echa en el molde la mezcla anterior y se mete al horno con calor moderado durante 35 minutos .Probar con una aguja antes de sacar.

Despues de sacarlo se deja enfriar y se adorna con azúcar glas y se suele poner algun dibujo

como la cruz de Santiago con una plantilla de cartón.

COMPOSICION DE FLORES

Este conjunto de cuadros los hice para mi habitación porque me combinaban con el color de las cortinas y el color de las paredes.Espero que os gusten. Como tenia una pared grande hoy en dia se tiende a hacer varios lienzos en vez de uno grande.Utilicé lienzos que no necesitan marcos quedan mas modernos y pintando los bordes resaltan más.

PERROS ,CUIDADO DE SUS OJOS

Los perros de "capa clara" , es decir , con el pelo blanco o de color claro , suele formársele un surco más oscuro alrededor de los ojos ,producido por las lágrimas. Para limpiárselo se le pasa con suavidad un algodón empapado en agua en la que hemos disuelto una cucharilla de bicarbonato sódico .

Ahora bien , si queremos proteger los ojos de nuestro perro nada mejor que unas gafas de sol,
pero siempre teniendo en cuenta que sean modernas y adaptadas a su fisonomía ,para que se encuentre favorecido .Ya vereis que contento sale de paseo .

PUENTE DE RANDE

Y para despedirme hoy ,os mando otro cuadro de puentes. Como os dareis cuenta es EL PUENTE DE RANDE. No es que me de por pintar siempre puentes, surgió asi, otro dia os explicaré el porqué . .

CREMA PASTELERA

La crema pastelera para rellenar el brazo de gitano yo la hago siempre asi :
INGREDIENTES:
Leche, medio litro
Yemas, 3
Maicena,, 2 cucharadas
Azúcar 75 gr.
Mantequilla 25 gr.

MODO DE HACERLA:
Se mezclan las yemas, la mantequilla, el azúcar, la maicena y se le mezcla la leche hervida con la cáscara de limón.
Se revuelve con un batidor y se pone al fuego batiendola siempre. Cuando empiece a hervir se aparta y se deja enfriar .

ADORNO DEL BRAZO DE GITANO
Se puede adornar a gusto de cada uno . El que hice el otro dia consiste en rebozar el brazo con azúcar normal ( no glas) y con una aguja o pincho (de los utilizados para hacer pinchos morunos)
puesto en una llama hasta que se ponga rojo) ir haciendole unas estrias o marcas como mejor nos parezca.

FLAN DE MELOCOTON

Uno de los postres mas conocido y que mas veces hemos hecho tod@s es el FLAN ,pero como tiene tantas variedades os voy a mandar la receta del FLAN DE MELOCOTON.

INGREDIENTES:

6 melocotones en almibar.

4 huevos.

1 bote e leche condensada.

2 cuharadas de azucar.

1 envase de nata liquida de 250 gr.

PREPARACION:

Cortamos los melocotones en tiras muy finas y reservamos varias para adornar. El resto se pasa por la batidora con los huevos la leche condensada y un vaso pequeño de agua .Cuando esté batido se echa en un molde caramelizado con anterioridad.

Se pone a cocer al baño Maria hasta que se cuaje. Se deja enfriar y se adorna con la nata montada con las dos cucharadas de azúcar y las tiras de melocotón reservadas.

CUIDAR LOS GERANIOS

Para que los geranios florezcan mas grandes y bonitos ayuda mucho verter unas gotitas de aceite de oliva en las macetas procurando no tocar los tallos.

LIMPIAR LA PLATA

Y voy a terminar con un consejo de esos que sabian nuestras abuelas y que a pesar de su sencillez siempre dan unos resultados estupendos. Los podriamos llamar :Los truquitos de la abuela.Vamos con el primero:
Para limpiar cosas de plata las limpiamos con un algodón empapado en jugo de cebolla y despues los frotamos con una gamuza . Vereis que brillantes quedan.

BRAZO DE GITANO

Hoy vamos a hacer un brazo de gitano


Brazo de gitano



INGREDIENTES :
Harina 125 gr.
Azúcar 125 gr.
Huevos 5
Rayadura de limón
Levadura royal 1 sobre



PREPARACION :

Se mezclan las yemas, el azúcar , las ralladuras de limón y la levadura.

Cuando estén muy espumosas se le añaden las claras a punto de nieve y se mezclan con una espátula despacio y con movimientos envolventes.

Le añadimos la harina poco a poco.

Lo metemos al horno con calor moderado 15 minutos en una placa de horno sobre la cual habiamos puesto papel de horno untado de mantequilla y un poco de harina.

Se desmolda sobre un paño húmedo espolvoreado de azúcar y se enrolla con la crema dentro.

Se puede rellenar al gusto : con crema pastelera, nata,nata con fresas, chocolate fundido o mermeladas.

PUENTE ROMANO

Hola, hoy os voy a enseñar un cuadro que hice el mes pasado . Es un puente que hay en mi pueblo. Se llama Puente de San Antonio y es muy antiguo ,se cree que es de la epoca de los romanos.