Voy a seguir hoy con los postres ligeros y frescos para este tiempo. Es una crema de requesón con pocos ingredientes y facil de hacer como vais a ver.
INGREDIENTES:
Requesón: 500 gr. Si lo teneis casero mucho mejor, sino en tarrinas (las hay de 250 gr.) 2.
Limones 4
Leche condensada 12 cucharadas.
Huevos 6
Virutas de chocolate o rayaduras de limón, para adornar.
Barquillos en forma de churros, Tambien para adornar (Opcional).
PREPARACIÓN:
Se mezcla el requesón con las yemas de huevo, la leche condensada el zumo de 4 limones y la rayadura de dos.
Las claras se baten a punto de nieve y se mezclan con el preparado anterior, con cuidado para que no se bajen.
A continuación se reparte en copas o vasos individuales y se introducen en la nevera hasta que estén bien frías.
Se sirve espolvoreado de rayaduras de limón o de chocolate (al gusto).
Bueno, esto tenéis que probarlo, eso si, tener cuidado no quedéis enganchad@s. Está de vicio. Gracias Remedios.
ResponderEliminarHola Mily: Es verdad, tiene un sabor a limón que hace que sea muy apetecible, ademas es tirado de hacer.
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