martes, 29 de septiembre de 2009

ENSALADA DE PIÑA NATURAL




La ensalada que os presento hoy tiene una bonita presentación que hace que, puesta en la mesa, enseguida se te van los ojos a ella y además es muy sabrosa pues a los ingredientes típicos de muchas ensaladas, le añadimos trocitos de piña que le dan un toque fresco y exótico.

Pongo dos fotografías porque yo en casa pongo unas con la salsa incorporada y otras sin nada porque siempre hay alguno que la salsa rosa le resulta algo pesada y prefieren otras salsas como la mayonesas o bien sin ninguna, que resulta más apropiado para niños pequeños.

Es muy fácil de hacer, no hay pretextos para no hacerla.

No os pongo los ingredientes por cantidades porque depende de cuantas piñas queramos poner.

PREPARACIÓN:

Cortar la piña por la mitad, en sentido de las hojas hacia el fondo.
Vaciarla y quitar corazones.
Picar la piña en cuadraditos, desechando la zona más dura. (Utilizar la que sea necesaria, al gusto).

Añadir : gambas cocidas, huevo cocido en trocitos, palitos de cangrejo en trozos, y aceitunas cortadas por la mitad.

Mezclar todo con la salsa rosa y rellenar las medias piñas que sirven como recipiente de presentación.

Si se prefiere no se le incorpora la salsa rosa y se pone en un recipiente aparte.

Poner en la nevera hasta servir.

Tengo que dar las gracias desde aquí a Loly y Richard que se acordaron de mí y me mandaron esta estupenda receta.

4 comentarios:

  1. Esta ensaladita de piña con la buena pinta que tiene la haré para este domingo que tengo comida en casa, con los postres lo tengo dificil, no sé por cual decantarme, todos me parecen geniales.Originalisimas las salseras,me gustó la idea.Cuantas novedades en unos dias que no pude entrar en el blog.Sigue asi.ÁNIMO.Un beso.ANGELES.

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  2. No hay que dar las gracias que tu ¡si que vales!. Todo la que haces es una pasada. Ten presente que ya somos mucho los que te seguimos. Un abrazo

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  3. Hola Angeles:Me había quedado este comentario tuyo sin contestar y sabes que me encanta contestaros siempre, es una forma de estar en contacto con mis buenas amigas.Me despisté porque estos días no miraba más que las 2 ó 3 últimas entrada.
    Espero que me digas si por fin hiciste la ensalada y si os gustó.
    Las salseritas de pimientos son graciosas y fáciles de hacer, mucha gente me lo comentó.
    Un abrazo de Remedios

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  4. Hola Loly:Es bonito que me mandeis alguna cosa vuestra. Los intercambios siempre son enriquecedores.
    Las ensaladas de piña en casa gustaron mucho y en el blog tambien tuvieron éxito.A veces varío un poco las recetas, pero tambien lo hago con algunas que miro en algún libro o revista.Pero yo creo que a todos nos pasa igual siempre las adaptamos a nuestras preferencias.
    Por eso puse la aclaración sobre la salsa rosa.
    Es cierto que aumentaron mucho el número de visitantes del blog y yo creo que es la propaganda que me haceis por ahí.Funciona el "boca a boca" y se van multipicando.
    Bicos Remedios

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