ROSCÓN DE REYES

Como todos sabemos el mes de Enero es el mes de los grandes propósitos: "Dejar de fumar" "Ir a un gimnasio" "Perder los kilos de más"...Ahí está la cuestión. Sé perfectamente que me estoy portando mal. Me habeis pedido que empiece a poner cosas ligeras y con pocas calorías para ayudaros y os aseguro que tenía toda la intención de hacerlo pero es que las cosas surjen así, sin pensar. Hoy es vispera de Reyes y lo menos que podía hacer era un roscón. Lo siento, de verdad.

Bueno para quitaros la intención de hacerlo os voy a decir que es bastante latoso, no es difícil, lo que pasa es que hay que esperar a que suba esto, a que suba lo otro y entre cosa y cosa te pasas un motón de tiempo, menos mal que mientras esperas puedes hacer otra cosa.

Antes de empezar con las explicaciones comentaros que la tradición del roscón en estas fechas tiene su origen en tiempos de los romanos que celebraban unas fiestas llamadas Saturnales en las que celebraban que los días comenzaban a hacerse más largos.

INGREDIENTES:

Harina de panadería medio kilo.

Mantequilla 150 gr.

Levadura de panadería 40 gr.

Azúcar 150 gr.

Huevos 3.

Agua de azahar o algún licor 1 copa (yo utilicé ron)

Leche entera 150 ml.

Sal fina una cucharita.

PARA DECORAR:

Frutas confitadas

Azúcar

Anís

Una figurita para la sorpresa.

PREPARACIÓN:

1º.- En un bol pequeño se pone la leche tibia y se disuelve en ella la levadura. En otro bol pequeño se echa un poco de harina (125 gr.),se hace un hueco en el centro y se añade la leche con la levadura. Mezclamos bien y tapamos con un paño limpio y se deja reposar para que fermente y esperamos a que suba. Tardará MEDIA HORA más o menos.

2º.- Para hacer la masa base se pone el resto de la harina en un plato grande, se le añade el licor o el agua de azahar (al gusto ) y los 3 huevos. Se mezcla hasta conseguir una masa homogénea. se le incorpora la mantequilla (blanda) se amasa durante 15 minutos ( ufff se hacen larguísimos).

Se mezcla con la masa de levadura ya fermentada. Se espolvorea con un poco de harina y se tapa la mezcla durante CUATRO HORAS.

3º.-Pasadas las 4 horas se amasa de nuevo y se deja en otro recipiente hasta que doble su volumen. Entonces la ponemos en una placa de horno cubierta con papel de horno untado con mantequilla y espolvoreado de harina. Hacemos un hueco en el centro y lo vamos estirado con las manos para hacerlo más grande y que vaya tomando forma de corona.

Envolvemos en papel film la figurita de la sorpresa y la introducimos en el interior.

Barnizamos con el huevo batido y decoramos con la fruta confitada apretando bien para que no se suelten al hinchar la masa, se espolvorea con azúcar y coloca las almendras laminadas o trituradas.

Colocamos el roscón en un rincón tibio y sin corrientes. Un buen sitio es en el horno templado pero apagado hasta que hinche . Aproximadamente UNA HORA.

4º. Se mete en el horno a 180 grados hasta que empiece a estar dorado, aproximadamente 15 minutos.

Se saca del horno y en caliente barnizamos con el anís para darle brillo. Se deja enfriar sobre una rejilla y se adorna con azúcar humedecido con agua crear un aspecto escarchado.

Al enfriar se puede rellenar con nata, chocolate, crema. El más común es el de nata. Este todavía no lo rellené porque acabo de hacerlo y hay que esperar que enfrie, si no lo comen antes lo rellenaré con nata que es como más nos gusta.

Con chocolate caliente está genial. Se olvida uno de todos los buenos propósitos.

PERRY Y PANDILLA

Hoy tenía un día tranquilo y me puse en plan pintora desde la mañana porque mis nietos pequeños me pidieron un cuadro de unos dibujos que ven ahora en la tele y le gustan mucho, como ya saben que a mi no me gusta dibujar monstruitos me explicaron todos contentos que ya no eran ni los gormitis ni los bakugan, que eran de unos niños "normales"( bueno,si ellos lo dicen, serán ) que tenían una mascota que era un "ornitorrrinco" que se llamaba Perry , hasta me trajeron unos dibujos de ellos y el otro día me los enseñaron en la tele.

Como pasado mañana ya es el día de Reyes me pareció oportuno hacerlo rápido. Me puse manos a la obra y a la tarde ya lo tenían hecho. Hace tiempo que no hago un cuadro en un día. Ellos contentos y yo encantada.

ALMEJAS A LA MARINERA

Un sabroso plato con el que quedareis bien en cualquier ocasión.

INGREDIENTES :

Para cuatro personas.

Almejas kilo y medio.

Ajo 1 diente.

Cebollas 1 y media.

Aceite cuarto litro.

Perejil picado 1 cucharada.

Laurel 1 hoja.

Pimentón dulce 1 cucharadita.

Pimentón picante media cucharadita.

Pimienta negra molida 4 granos..

Vino blanco 1 vaso.

Harina 1 cucharada.

Pan rallado 1 cucharada.

Zumo de medio limón.

PREPARACIÓN:

Para eliminar la arena que puedan traer las almejas hay que dejarlas en agua fria con un buen puñado de sal , al menos dos ó tres horas antes de prepararlas.

Se lavan bien las almejas y se ponen en una sartén con un vaso de agua y se hacen cocer a fuego vivo. A medida que van abriendo se van sacando con una espumadera a otra cacerola El agua de cocerlas se pasa por un tamiz fino y se reserva.

En una cazuela se pone el aceite, se calienta y se frie la cebolla picada y el ajo tambien picado, se baja el fuego y se dejan a fuego lento hasta que estén doradas las dos cosas. A continuación se añade, el perejil picado, la harina y el pan rallado se dejan rehogar pero sin que se lleguen a tostar. En este punto separamos la cazuela del fuego y añadimos el pimentón dulce y el picante, con cuidado que no se queme, regar con el vino blanco , dejar que reduzca un poco y añadir todos los otros ingredientes: el agua de cocer las almejas, el zumo de limón, el laurel y la pimienta negra molida ,se deja cocer unos 15 minutos .

Se vierte todo sobre las almejas y se dejan hervir 10 minutos, moviéndolas continuamente para que no se peguen.

Antes de apagar se prueban para saber si hay que rectificar la sal.

FELICITACION

En este año que empieza os deseo:

Tanta suerte como gotas tiene la lluvia.

Tanta salud como arenas tiene el desierto.
Tanto amor como rayos tiene el sol.

Y tanta felicidad como estrellas tiene el cielo.

con cariño Remedios

POSTERS

Tengo mucha afición a los temas de decoración y hace unos meses estuve viendo en una revista que que lo último para adornar las paredes de un piso o casa eran los carteles o posters de gran tamaño y sobre todo de paisajes (tanto de campo o mar) como los urbanos (ciudades) aunque tambien estaban triunfando los personales.

Me quedé pensando sobre como se podían conseguir hacerlos en casa y rastreando por internet encontré la respuesta en un programa que explica como hacerlos a partir de una foto.Empecé a hacer pruebas y decidí hacerle uno a cada hijo y familia y regalarselos por navidad.

Pasé bastante tiempo buscando las fotos apropiadas y quiero compartir con vosotros los resultados y además si a alguno de vosotros le interesa ya sabeis que yo encantada. de explicaros el procedimiento

De momento sólo hice tres, porque a mi hijo mayor como está fuera y no se lo voy a mandar, tengo más tiempo para hacerlo.

El primero es para mi segundo hijo que ya lleva ya varias de sus vacaciones viajando a Nueva York. No me extraña que le guste pues a mí fue de las ciudades que más me impactó. El poster es de gran tamaño ( A ver si le encuentra sitio de colocarlo ).

El segundo es para mi hijo tercero. Es una foto preciosa que le hizo él a sus hijos mellizos (mis nietos pequeños) hace ya tres años e incluso fue premiada en un concurso de fotografias a nivel nacional.

Y el tercero es para mi cuarto hijo, que como muchos lo conoceis sabeis de sus aficciones

JARRON CON FLORES BLANCAS

Hoy me acordé que aun no os había enseñado mi segundo cuadro de los colores "chocolate" y para que no tengais que buscar en el blog su compañero ya os pongo otra foto los dos juntos.

Como podeis ver es el mismo estilo y casi los mismos colores pero distinta composición.

Pueden quedar bien en la misma habitación pero más separados y con esos tonos van bien con casi todos los muebles de madera.

Y ya no me extiendo en más explicaciones, ya que hoy me toca cocina para ir preparando la cena de mañana y así lo tengo todo más adelantado. Es algo que me encanta pues así puedo disfrutar mejor de la familia.

BICA

Hasta el año que viene no pienso hacer postres. Supongo que hay que darle su oportunidad a los turrones y demás postres típicos. Así que hoy va a ser el último postre del año

Como seguramente ya sabeis, la bica es un postre típico de la provincia de Orense. Cuando tenía un hijo trabajando allí, la traía muchas veces y nos gustaba a todos mucho. La semana pasada conseguí la receta y quedamos encantados. La primera salió un poco cocida de más pero ya hice dos más y cada vez se va pareciendo más a la que conocíamos.

INGREDIENTES:

Huevos 4.

Azúcar 2oo gr.

Manteca de vaca 200 gr.

Harina 300 gr

Leche 1 vaso.

Levadura Royal 1 sobre y medio.

PREPARACION :

Se bate todo junto las yemas, el azúcar, la leche y la manteca de vaca ( la manteca se mete un poquito en el microondas para que esté blanda) hasta que conseguir una masa homogenea.

Aparte se montan las claras a punto de nieve. y la harina se mezcla con la levadura.

Se va echando la harina mezclada con la levadura pasandola por un colador. Cuando esté bien incorporada se le añaden las claras a punto de nieve.

Se vierte la mezcla en un molde cubierto con papel de horno untado con mantequilla y se deja reposar 10 minutos, al pasar estos espolvorea con azúcar por encima . Se lleva al horno, y se pone a calor moderado durante 45 minutos, probar con una aguja para ver si está cocido. Al sacarlo del horno se deja enfriar y se desmolda.

NO OS COSTARÁN NI UN CÉNTIMO

En estas fechas navideñas todos nos preocupamos por los regalos para agasajar a nuestros familiares y amigos. Os voy a enseñar un truco para que no tengais que gastar ni siquiera unos céntimos. Supongo que con la tremenda crisis que estamos atravesando me lo vais a agradecer y yo os prometo que quedareis bien y que vuestra gente cada vez os querrá más.

Aunque hay muchos regalos de este estilo sólo voy a recomendaros ocho.

OCHO REGALOS QUE NO CUESTAN NI UN CÉNTIMO

El 1º.- EL REGALO DE ESCUCHAR.

Pero realmente escuchar, de verdad, sin criticar, sin interrumpir y sobre todo si bostezar. Sólo escuchar ( no es tan difícil ).

El 2º.- EL REGALO DEL CARIÑO.

Ser generoso con besos, abrazos, apretones de manos,y palmadas en la espalda. Con estas pequeñas acciones demostrais el cariño hacia vuestros familiares y amigos.( No es un trabajo, si lo haceis con sinceridad ambos os sentireis reconfortados ).

El 3º .- EL REGALO DE LA SONRISA:
Llena tu vida de sonrisas y siempre que te encuentres con un ser querido que sea tu sonrisa lo primero que vea en tí, se sentirá feliz y tu regalo dirá "Que bien me siento contigo".

EL 4º .- EL REGALO DE LAS NOTAS ESCRITAS:

Tenemos la costumbre de dejar las notitas con avisos, tanto en casa como en el trabajo. casi siempre suelen ser del tipo de "Vendré tarde", "No te olvides de hacerme el recado", "Saca el perro a pasear". Lo que tenemos que hacer es poner también otras que digan: "Gracias por ayudarme", "No tardes", "Te echo mucho de menos" y cosa de ese estilo. Aunque parezca una tontería pueden tranformar tristeza por alegría.

El 5º.- EL REGALO DE UNA FRASE AMABLE.

Puede ser una sencilla y simple frase como : "Estás genial con ese traje", "Hiciste un trabajo excelente", "Estoy orgulloso de tí", "Una comida estupenda".

Con sólo eso se puede transformar un día gris en un dia especial.

El 6º.- EL REGALO DE UN FAVOR.

Se pueden hacer muchos favores sin que a nosotros nos cueste mucho y sin embargo sean un alivio para las personas que lo reciben. Tal vez ayudar a un compañero con una tarea difícil, a un niño con sus deberes, a una anciana que lleva una pesada bolsa , a un amigo a superar un mal momento , etc.

El 7º.- EL REGALO DE LA COMPAÑIA.
Nuestra compañía puede ser un regalo muy importante para los que nos quieren. ¿Que regalo mejor para un amigo enfermo que pasar la tarde con él? ¿O tener largas conversaciones con alguien que esté con problemas? ¿Visitar a alguna anciana que se encuentra muy sola?

Y con vuestra pareja , ¿ que mejor regalo que estar juntos el mayor tiempo posible ?

El 8º.- EL REGALO DE LA GRATITUD.

La forma más fácil de hacer que la gente se sienta bien es decirle frases que no son dificiles de pronunciar pero que tienen un hondo sentido si son sinceras como "Hola,¿como estás? y "Muchas gracias" ( creo que es bien sencillo).

Demuestrales a tus amigos lo mucho que los aprecias haciéndoles estos regalos

Para todos mis amigos con cariño

FELICITACION

Está llegando la Navidad y no quiero que mis queridos "fans"se queden sin conocer mis más sinceros deseos de una "FELIZ NAVIDAD Y UN AÑO 2010 CARGADO DE COSAS BUENAS PARA VOSOTROS Y VUESTRAS FAMILIAS".

A los que conozco más y tengo su correo electrónico lo haré además por ese medio, es una lástima no tener el de muchos pues siempre lo haría de forma más personalizada, pero lo importante es que me acuerdo de todos y tengo que daros "MUCHAS GRACIAS" por lo bien que os portais conmigo, aunque reconozco que sois muy exagerados valorando mis cosas, os perdono aunque no os creo muchas veces, pero en cambio tengo que reconocer que me dais mucho ánimo y alegría, que todo hace falta en la vida.

Lúa, como siempre, está dispuesta a felicitaros aunque la pobrecita está incómoda con su disfraz de Papá Noel.

Besos a todos

Remedios.

MAS ADORNOS DE NAVIDAD

No pensaba poner más cosas de Navidad pero como hay personas interesadas en hacer algo para sus casas que no sean los típicos adornos comprados, hay van estos dos centros de mesa.

Están hechos con una base de teja ( ya veis cuanto utilizamos las tejas y para que cosas tan distintas que su uso apropiado). Se pinta con un color típico navideño: rojo, verde , dorado, plateado, como más os guste, y despues buscais por casa todo lo que guardamos de las navidades de años anteriores, unas campanas, unas piñas, unas flores, unas cintas de paquetes de regalo y además unas hojas de acebo (a ser posible naturales), y unas velas (nuevas ) Se van pegando con silicona sobre un trozo de esponja de las que se usan para los floreros y se pega todo encima de la teja. En la parte de abajo de la teja se ponen una bases con la misma esponja para que quede bien asentada en la mesa. y ya veis el resultado. Espero que os guste y que lo hagais.

ALBONDIGAS

Una apetitosa comida que nos hará olvidar las bajas temperaturas que tenemos estos días.

INGREDIENTES:

Para 4 personas.

Carne de ternera picada 250 gr
Carne de cerdo picada 250 gr.

Cebolla 1.

Pimiento asado y pelado 1.

Ajos 2 dientes.

Huevos 2.

Pan 1 rebanada.

Leche.

Perejil.

Pimienta dulce.

Laurel 1 hoja.

Pimentón.

Harina 100 gr.

Vino blanco 1 vaso.

Aceite de oliva 5 dl.

PREPARACIÓN:

1º.- En un bol se amasan la carne de ternera y la de cerdo, junto con el ajo y el perejil picados, incorporar la miga de pan remojada con leche y añadir los huevos. Salpimentar , trabajar todo bien y despues dejar reposar una media hora.

2º.- Formar las albóndigas, cogiendo una porción de masa entre las palmas de las manos y con un movimiento circular darles la forma. Pasarlas por harina y freirlas en una sartén con aceite caliente.

3º.- Cuando estén doradas se retiran y se ponen en una cazuela.

PARA HACER LA SALSA:

1º.- En el mismo aceite rehogar la cebolla cortada fina y cuando enpiece a estar pochada , se espolvorea con una cucharada de harina y un poco de pimentón.

2º.- Agregar el vino blanco y un poco de agua, aromatizar con la hoja de laurel y dejar que hierva unos minutos.

3º.- Se echa la salsa sobre las albóndigas.

4º.- Dejar cocer lentamente revolviendo a menudo con una cuchara de madera.

5º.- Cuando estén en su punto se prueba y se rectifica la sal y la pimienta.

6º.- Añadir el pimiento cortado en tiras y retirar el laurel. Se sirven en la misma cazuela.

Para acompañar suelo hacer unas patatas cocidas ( cachelos ), tambien quedan muy bien con unas verduras variadas.

BANDEJAS NAVIDEÑAS

Unas sencillas bandejas con motivos propios de las fiestas que se aproximan que resultan muy útiles para rellenar con postres y golosinas.

Están hechas con unas bandejitas de cristal que se consiguen a precio muy ecónomico en "los chinos" y despues se decoran al gusto. Eso no quita que si se utilizan bandejas de más calidad el resultado será mucho mejor. Para eso hay que conseguirlas en tiendas especializadas en loza o tipo Pórtico, Casa,etc. Estas son de las más sencillas.

PALMERAS

¿Quien no ha comido alguna vez las deliciosas palmeras? ¿Y las palmeras de chocolate? Es tan cómodo pasar por una confitería y comprar unas cuantas que seguro nunca se os ocurrió que son superfáciles de hacer y que en un plis plas podeis tener una buena fuente de ellas y que recién salidas del horno no envidian en nada a las que se compran. Quiero que me digais que las vais hacer. De esta vez no os perdono.

INGREDIENTES:

Masa de Hojaldre congelada "El Mar" 1 paquete de 2 láminas.

Huevo 1
Azúcar glass.

PREPARACIÓN:

Antes de nada quería haceros una serie de aclaraciones : En primer lugar aclarar que la masa de hojaldre se puede hacer en casa y tambien se puede comprar hecha sin congelar. Esta marca que uso yo bastante sale muy buena.

Otra aclaración es que el azúcar glas ( o sea molido ) es mucho mejor si lo molemos en casa con un molinillo de café que los botes que se compran con el ya molido.

Y por último deciros que las que yo hago son pequeñas, son mini palmeras, se pueden hacer más grandes, pero están son más cómodas porque se pueden comer casi de un bocado.

Empezar por dejar el hojaldre fuera del paquete al menos una hora antes para que se descongele.

Espolvorear con azúcar glas tanto la masa como la superficie donde vamos a hacer el trabajo. Estirar la masa un retángulo con un tamaño aproximado de 20 por 30 cm.Pintar la masa con huevo batido.

Despues, se enrolla la masa desde los extremos mas cortos hacia el centro, formando así dos rollitos unidos. Se meten en la nevera durante media hora para que endurezcan algo.A continuación se corta la masa con un cuchillo bien afilado en rodajas de un centímetro de grueso.

Se espolvorean de azúcar glas y se colocan en una bandeja de horno, previamente untada de mantequilla. Se ponen separadas unas de otras.

Se cuecen a temperatura fuerte durante 15 minutos. Hay que vigilar la coción porque a causa del azúcar pueden dorar con facilidad.
Cuando estén en su punto se sacan del horno y se ponen a enfriar sobre una rejilla

PALMERAS DE CHOCOLATE:

INGREDIENTES:

Masa de hojaldre "el Mar", caja de 2 láminas.
Chocolate puro rallado. Azúcar glass.

PREPARACIÓN:

Se siguen los mismos pasos que para las palmeras normales. En vez de espolvorear azúcar glass, cuando esté la masa estirada se espolvorea con el chocolate rallado y se aprieta con el rodillo para unirlo bien. Se da la vuelta a la masa y se repite la operación.

El resto se hace igual a las otras.

Las palmeras de chocolate resultan exquistas si se cubren con nata montada y unas rodajas de fresa, por ejemplo, pues se le puede poner el relleno que más apetezca: mermeladas, crema, etc.

Voy a poneros una foto de un folio enrollado como hay que enrollarlas, por si no me explico bien.

TRUCOS PARA EL CUARTO DE BAÑO

El baño es la pieza de la casa que más limpieza necesita. En él se acumulan agua, cal, humedad, a todo eso se le une el cuidado necesario para que no se atasquen los desagues, la desinfección de las tuberias, la limpeza de las bañeras, duchas, etc, el cuidado de los azulejos para que se conserven limpios y brillantes. En fin, que para conservarlo en perfecto estado, que produzca una sensación de limpieza que ejerza sobre nosotros un efecto agradable, es necesario estar pendientes siempre de ellos.

Como siempre hay una serie de trucos que nos hacen ese trabajo más llevadero y al mismo tiempo con mejores resultados. Vamos con algunos.

GRIFOS BRILLANTES:

Las griferías de acero inoxidable vuelven a recuperar todo el brillo del primer día con sólo limpiarlas con unas gotas de alcohol de quemar y despues darle brillo con un paño suave.

EVITAR MANCHAS EN LOS GRIFOS:

Los grifos cromados pierden el brillo y se manchan debido a la humedad. Es muy fácil evitar ese problema si le aplicamos una facilísima receta :

Ingredientes: 1 cucharada de bcarbonato, vaselina y agua.

Preparación : Disolver el bicarbonato en un cazo. Poner el cazo al fuego y dejarlo hervir unos minutos. Pasar un paño untando en vaselina por el grifo. Dejarlo actuar durante 1/2 hora aproximadamente. Lavar el grifo con el agua bicarbonatada. Secar y sacar brillo.

¡¡¡EMERGENCIA!!! UN GRIFO GOTEA :

Una solución provisional para no oir el goteo de un grifo y no perder los nervios con eso mientras no llega el fontanero, es atar un hilo al grifo para que la gota se deslice por él y no haga ruido

DESAGUE RELUCIENTE :

Las manchas de óxido que se producen en los desagues por la acumulación de agua se pueden quitar sencillamente frotándolos con medio limón y sal.

DESATASCADOR EFICAZ:

Una receta verdaderamente milagrosa para desatascar los desagues de las bañeras o duchas es

la siguiente:

Ingredientes: dos cucharadas de sosa, dos cucharadas de sal y agua.

Preparación: Echar en un bol la sosa y la sal. Remover con un palo, hasta que la sosa y la sal se hayan disuelto bien.

Aplicación: Echar el preparado en el desague. Dejarlo actuar 1/2 hora , aproximadamente.

Verter el agua hirviendo lentamente.

COCIDO GALLEGO

Aprovechando que este fin de semana hice cocido, cosa que en invierno hago con bastante frecuencia, voy a explicaros algo sobre el cocido gallego. Como es lógico, las explicaciones no van dirigidas a mis queridos seguidores de aqui, de Galicia, porque por estas tierras es un plato tradicional que se hace en todo el pais, y el que mas y el menos sabe como se hace o al menos tiene idea.
Así que hoy me voy a dirigir a esas personas que ven mi blog desde lugares bien lejanos, algunas que yo sé y otras muchas de las que solo me entero cuando reviso las estadísticas del blog. A todos, muchas gracias.
El cocido es un plato muy completo, por la cantidad y variedad de sus componentes, ya que a las carnes de cerdo, ternera y pollo une las legumbres y patatas. Su receta tiene muchas variaciones, puede decirse que cada comarca tiene su distintivo propio, aunque son variaciones de poca importancia pues en el fondo siempre es el exquisito cocido.

INGREDIENTES:
( No voy a poner cantidades, depende del número de comensales, además se puede variar la cantidad de cada componente, es decir echar mas de una cosa y menos de otra, al gusto ).
Carne de cerdo:
Lacón.
Costilla salada.
Cabeza ( En gallego: Cacheira )

Carne de ternera:

Las más apropiadas son:

Jarrete y falda.

Carne de pollo:

Muslos y pechuga.

Verduras:

Grelos o coles (berzas).

Repollo.

Chorizos.

Patatas.

Garbanzos.

PREPARACIÓN:

La vispera hay que dejar en un recipiente la carne de cerdo con agua, para que desale.

En otro recipiente, tambien con agua, dejamos los garbanzos ,si los utilizamos frescos.

Utilizar para el cocido una olla alta y lo suficiente amplia para que todo quede flojo. Se pone fuego fuerte hasta que comience a hervir, despues siempre a fuego lento.

En el agua fria lo primero que se pone es la carne de cerdo, desde que empiece a hervir, se deja media hora y entonces se incorpora la carne de ternera , la de pollo y los garbanzos si son frescos. (Si son los que vienen en botes ya cocidos se echan unos minutos antes de terminar. )Siempre es bueno meterlos en una bolsa de tela para que no se esparzan por la olla.

Hay que ir vigilando y a medida que las carnes se van poniendo tiernas se sacan para otro recipiente con algo de agua de cocer para que no se sequen.

Cuando ya están todas cocidas se echa a la olla las verduras, lavadas. (Las berzas y grelos hay que lavarlas en agua caliente y el repollo en agua fria ).Tambien se echan los chorizos y cuando lleven media hora hirviendo echamos las patatas, peladas enteras que tardarán entre 12 ó 15 minutos, según el tamaño. Probamos y rectificamos la sal.

PARA SERVIR:

En una fuente o dos se ponen todas las carnes. En otra se pone las verduras y las patatas. Los garbanzos pueden ir en un bol grande o en boles individuales.

Las fuentes quedan más vistosas si las carnes se pone enteras y se cortan en la mesa, pero es más cómodo cortarlas en trozos y como todo se pone en la mesa, cada comensal se va sirviendo a gusto.

El líquido en donde se coció todo, es el caldo, se toma en plato o en taza o bien colado tipo consomé. Tambien se puede utilizar para hacer sopa, añadiéndole pasta.

BOTES DECORADOS

Como la Navidad está ya a la vuelta de la esquina ya comenzamos a hacer objetos con motivos navideños para adornar y tambien cosas útiles pero tambien con esos motivos. Los botes que os enseño hoy son reciclados, en su primera vida eran envases de aceitunas, con un poco de trabajo hoy son unos recipientes para guardar galletas, chocolatinas o chucherias .

MAX

Esta preciosidad de gatito, que parece una bolita, se llama MAX y es la nueva mascota de una buena amiga mía. Con la intención de que os sean de ayuda, tanto a ella como a todos los que tengais gatitos o pensais tenerlos, voy a exponeros una serie de consideraciones sobre ellos para que sepais cuidarlos y sobre todo educarlos y ¡como no! algún truquillo que eso no puede faltar.

Aunque parezca mentira educar un gato es una tarea difícil, pero no imposible. Para tener una buena convivencia con ellos hay que enseñarles algunas cosas y tener en cuenta que no son como los perros, no aprenden y responden como ellos.

Es complicado motivarlos para aprender porque a los gatos no le interesa congraciarse con los amos, aprenden solo lo que les interesa. Hacen las cosas que le aportan algún beneficio y jamás hacen cosas que le producen disgusto.

Lo mejor es empezar cuando son pequeños, utilizando el sistema de premios, con mucho cariño, autoridad y sobre todo mucha paciencia. No intertarlo nunca con castigos pues sólo conseguireis provocar en él la desconfianza y la agresividad .Tened cuidado con el tono de voz, si es muy fuerte tendrá miedo y se alejará.

Desde cachorrito debe tener su arenero y para enseñarle a utilizarlo lo poneis en el con frecuencia haciendo que escarbe en la arena ayudándole cojiendo sus patitas. Cuando haga sus necesidades hay que felicitarlo, acariciarlo darle alguna golosina.

Si las hace fuera, nunca le restriegues la nariz en ellas, porque entonces corres el riesgo que lo tome como el sitio apropiado y vaya siempre allí a hacerlas.

Antes de las comidas llamarlo siempre por su nombre y acariciarlo con suavidad. Así aprenderá a responder a su nombre porque lo asocia con algo agradable como la comida y las caricias.

Para enseñarle a que no afile sus uñas en los muebles dile un "chis" o un "no" en tono suave pero enérgico, tambien puedes salpicarlo con un poco de agua.

Tambien debeis tener en cuenta que los gatos se sienten superiores si estan en un plano más alto que los amos, por eso su tendencia se subirse a los muebles , a la televisión, etc. No consentirlos, bajarlos con cuidado al suelo para que os reconoza como "jefes".

En fin , teneis que admitir que no sólo el amo educa al gato, el gato tambien os educa a vosotros pues conseguirá que hagais lo que desee: cambiarle la arena de su arenero, abrirle la puerta o la ventana, sacarlo de paseo, etc.

Y ahora vamos con unos trucos:

1º.- TOMAR MEDICINAS.

Los gatos no suelen ser dóciles para tomar alguna medicina que necesiten. Para que la tomen sin trabajo hay que preparar una pasta con la medicina y un poco de agua y untarle la pata con ella. La costumbre de lamerse las patas hará que no deje ni gota .

2º.- SUBIR A LA ENCIMERA.

A los gatos les encanta subir a la encimera de la cocina cuando sus dueños no están en casa , para ver si encuentran algo de comer. Para evitarlo hay que dejar, mal colocadaos una serie de utensilios que no rompan pero que hagan mucho ruido al caer al suelo, como ollas o cacerolas de aluminio. Cuando el gato suba, el estropicio hará tanto ruido que se asustará y dejará de subir.

3º.- COLONIA.

Si no quereis que el gato entre en un lugar determinado de la casa o que orine en el, rociar el sitio con colonia. Le desagrada tanto ese olor que evitará acercarse.

Y por último cuidado con las gatas pintureras, porque como son tan gatas, se lo llevarán por los tejados en las noches de luna llena.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Y SOBRE TODO RECUERDA, QUERIDA AMIGA, QUE LOS GATOS NEGROS TRAEN BUENA SUERTE!!!!!!!!!!!!!!!